Parque Yorkshire

Parque Yorkshire

  • 60
Time
+ -

Benefits
  • Bring Joy
  • Time Together
+ -

Participants
  • Group
  • One to One

What you need

  1. 85 g de azúcar moreno claro y suave
  2. 200 g de jarabe dorado
  3. 85 g de melaza negra
  4. 100 g de avena mediana
  5. 250 g de harina leudante
  6. 200 g de mantequilla (un poco más para engrasar)
  7. 1 huevo grande
  8. 4 cucharadas de leche
  9. 1 cucharada de jengibre molido
  10. Un molde cuadrado para pastel de 9 pulgadas y papel para hornear.
  11. Cuchara de madera
  12. Bol
  13. Tenedor

Intro

Este pastel tradicional de Yorkshire se disfruta mejor la Noche de las Hogueras. Pero también nos parece estupendo durante el otoño y el invierno, ya que su textura jugosa y su sabor picante a pan de jengibre son una maravilla contra el frío, especialmente con una buena taza de té.

Este pastel tradicional está lleno de sabores fuertes y sus aromas ayudarán a traer recuerdos durante el mezclado y horneado.

Esta receta rinde 16 cuadrados.

Top tip

El simple hecho de etiquetar los ingredientes realmente ayudará a las personas en la etapa exploratoria de su camino hacia la demencia.

The Activity

  1. Calentar el horno a 160°C/140°C con ventilador o gas marca 3.
  2. Engrasar el molde y luego forrar con papel de horno.
  3. Mezclar el huevo y la leche con un tenedor.
  4. Vierta el almíbar, la melaza, el azúcar y la mantequilla en una cacerola y caliente suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto.
  5. Retirar del fuego y mezclar poco a poco la avena, la harina y el jengibre.
  6. A continuación, mezcle el huevo y la leche.
  7. Una vez que esté bien mezclado, vierte la mezcla en el molde.
  8. Colóquelo en el horno y hornéelo durante aproximadamente 50 minutos a una hora.
  9. El pastel debe sentirse firme y un poco crujiente en la parte superior.
  10. Deje que el pastel se enfríe dentro del molde y luego envuélvalo en más papel de hornear.
  11. El pastel se puede comer frío, pero si lo envuelves en papel aluminio, se conservará durante 4 o 5 días y quedará mucho más suave y pegajoso. ¡Qué rico!
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