Galletas con chips de calabaza

Intro

La cosecha de otoño trae consigo una abundancia de frutas y verduras deliciosas y nutritivas, desde manzanas y arándanos rojos hasta remolacha y, por supuesto, calabaza. Estas gigantescas bellezas anaranjadas son sinónimo de esta época del año, especialmente cuando se tallan en espeluznantes faroles de Halloween. Además de guisos y sopas saladas, también son ideales para deliciosos dulces, como en esta receta.

Esta receta rinde 30 deliciosas galletas.

What you need

90 g de mantequilla ablandada
90 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
1 huevo pequeño
½ cucharadita de extracto de vainilla
100 g de calabaza enlatada
120 g de harina común
45 g de avena
85 g de chispas de chocolate
½ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela
Bandeja para hornear
Bandeja para hornear

The Activity

Precalentar el horno a 180°C o gas marca 4.
Batir la mantequilla y ambos azúcares juntos hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
Batir el huevo y el extracto de vainilla en la mezcla.
Añade la calabaza y bátela también.
Tome otro recipiente y agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal, luego bata todo junto.
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla cremosa y mezcle.
Por último, añade la avena y las chispas de chocolate y revuelve.
Coloque la bandeja para hornear sobre la bandeja para hornear.
Coloque cucharadas colmadas de mezcla en la bandeja para hornear, separadas de manera uniforme, dejando espacio para que se esparzan al hornear.
Hornear durante unos 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Retirar para enfriar y disfrutar con una buena taza de té o café.