Haciendo de esto un desastre al estilo Eton

Intro

El Eton Mess es un postre tradicional británico que saltó a la fama en la tienda de golosinas del Eton College en la década de 1930. Además de tener una historia interesante y ser delicioso, prepararlo también puede evocar recuerdos de las comidas de la infancia, ya sea en la escuela o en casa.

Si estás haciendo esta actividad en grupo, asígnale una tarea a cada persona, como cortar las fresas o triturar el merengue.

Aunque el Eton Mess es delicioso en cualquier época del año, es un postre estupendo para Wimbledon. Así que, ¿por qué no poner un partido y que todos disfruten de su exquisita creación mientras miran?

Esta receta rinde para unas 12 personas.

What you need

500 g de fresas, sin cáscara
400 ml de crema doble o yogur para una alternativa con menos grasa (no bata el yogur)
Nidos de merengue ya preparados, triturados
1 cucharada de cordial de jengibre
Ramitas de menta fresca para decorar

The Activity

Haz puré la mitad de las fresas en una licuadora.
Picar las fresas restantes, reservando 4 para decorar.
Batir la crema doble hasta obtener picos firmes, luego agregar el puré de fresa, el merengue triturado, las fresas picadas y el cordial de jengibre.
Vierta cantidades iguales de la mezcla en 4 copas de vino frío.
Decorarlas con las fresas restantes y una ramita de menta en cada una.
Guárdalos en el refrigerador hasta que estés listo para comerlos.
Si es Wimbledon, ¡disfruta de los sabores frescos y dulces antes de un partido!